Especial

Gastronomía

Mariana Iglesias

Niños envueltos a la Essen

No hay niños envueltos tan ricos como los de mi mamá! Le salen riquísimos al igual que sus salsas!. Seguramente todos tenemos a alguien que es el mejor o la mejor en la cocina con sus recetas y cada vez que nos acordamos hasta sentimos el sabor y el aroma de esa comida, o nos acordamos de algún momento especial con esa persona y se nos llena el alma de nostalgia. Te pasa no?

Esta receta es fácil, rica, potentosa, variada, rendidora. Es un 10! 

Podés variar el relleno y en vez de verduras utilizar miga de pan remojada en leche, ajo y perejil o también podés agregar 1 vasito de vino blanco a la salsa de tomates además de otras verduras como cebollas, papas, zanahorias u hongos.
Otra opción es hacerlos en versión vegetariana reemplazando la carne por hojas de repollo o de acelga.

A cocinar!

RINDE 5 PORCIONES

Función que usamos: Horno - Carnes
Con precalentado
Fuego máximo hasta dorar la carne
Fuego mínimo hasta terminar la cocción

PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR: cualquier cacerola o sartén Essen

INGREDIENTES 
10 Bifes de bola de lomo o cuadrada
2 Zucchini
1 Pimiento rojo cortado en juliana
1 Berenjena cortado en juliana
150 gr. de Queso azul
Cantidad Necesaria de Mostaza
Cantidad Necesaria de Sal fina
Cantidad Necesaria de Pimienta
500 cc. de Salsa de tomate
Escarbadientes 10

PREPARACIÓN
Colocar los bifecitos en una tabla, condimentar y pincelar con mostaza. Rellenar con las verduras y el queso y enrollar. Fijar con un escarbadiente.
Calentar la Cacerola, lubricar con un poquito de aceite y colocar los rollitos de la parte del cierre.
Una vez que están bien dorados de ambos lados agregar la salsa de tomate y cocinar 20 minutos más a fuego mínimo.
Listo!!!

Espero que los hagas, me cuentes como te salieron y me mandes fotos. Si estás de acuerdo las subo a las redes y te etiqueto. Escribime!

Whatsapp: 3489-514846
Instagram: @marianaessen_campana
Facebook: Demostradora Campana Mariana Iglesias

Mirá más recetas de Mariana acá