Te dejo 3 opciones con frutas de estación. Podés realizarlas como en estas propuestas, en el savarín o directamente en la cacerola a fuego corona, que es cuando se está por apagar la hornalla y la llama no toca la base de la pieza.
 

Con el savarín podés usar fuego mínimo o medio.
 

Estamos más en casa y a veces los chicos comen más. Qué mejor que ofrecerles una comida casera, nutritiva y sin químicos. Y como si fuera poco estamos ahorrando. Si comparamos el valor de una torta con un paquete de galletitas, gastamos mucho menos cocinando en casa.
 

¡Elegí la que más te gusta y hacele un mimo a tu familia!

 

Producto a utilizar: Cacerola con asas de 24 cm y Savarín cerámico 

Función: Horno – Masas

Porciones: 12

 

1 Naranja

3 Huevos

1 Cdta de esencia de vainilla

100 c.c. de leche

½ Taza de aceite de oliva extra virgen Essen (arbequina)

300 G de azúcar

400 G de harina leudante

 

Necesitamos una naranja de cáscara fina, bien lavada. La cortamos en gajos y le retiramos las semillas.

 

La procesamos junto con 3 huevos, la esencia de vainilla, la leche y aceite de oliva.

 

Pasamos la preparación a un Bowl y agregamos el azúcar y luego la harina leudante tamizada (agregamos algo más de leche si la preparación resultara demasiado espesa).

 

Volcamos la mezcla al Savarín enmantecado.

 

Precalentamos la Cacerola tapada, 5’ a fuego fuerte.

 

Colocamos el Savarín en la Cacerola, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.

 

Retiramos el Savarín de la Cacerola y desmoldamos!!.

 

 

 

Producto a utilizar: Cacerola con asas de 24 cm y Savarín cerámico 

Función: Horno- Masas

Porciones: 12

 

2 Huevos

4 Cdas. de aceite de oliva extra virgen Essen (arbequina)

½ Cdta. de canela en polvo

1 Cdta. de esencia de vainilla

150 g de azúcar

400 g de harina leudante

3 Bananas maduras pisadas

150 c.c. de leche descremada

1 Cdta de manteca (para el Savarin)

Para decorar: Azúcar impalpable

En un Bowl batimos los huevos junto con el aceite, la canela y la esencia de vainilla. Luego agregamos azúcar e integramos bien.

 

Incorporamos la harina tamizada, las bananas pisadas y poco a poco la leche. Unimos muy bien todos los ingredientes.

 

Volcamos la mezcla en el Savarín enmantecado.

 

Precalentamos la Cacerola tapada, 5’ a fuego fuerte.

 

Introducimos el Savarín, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.

 

Retiramos el Savarín de la Cacerola, pasamos una espátula por los bordes y desmoldamos.

 

Espolvoreamos con azúcar impalpable.

 

 

Producto a utilizar: Cacerola con asas de 24 cm y Savarín cerámico 

Función: Horno – Masas

Porciones: 20

 

100 G de manteca

210 G de azúcar

300 G de harina leudante

Cáscara rallada de 1 limón

3 manzanas cortadas en rodajas muy finas (500 g)

50 G de pasas de uva sin semillas

1 cda. de canela

3 huevos

250 c.c. de leche

1 cdta. de esencia de vainilla

1 cdta de manteca (para el Savarín)

Azúcar impalpable para espolvorear

 

Pisamos con un tenedor la manteca con el azúcar. Agregamos la ralladura de limón y luego, poco a poco la harina. Mezclamos hasta lograr una preparación arenosa.

 

Cubrimos el fondo del Savarín enmantecado con parte de esta mezcla. Aplastamos con una espátula o cuchara.

 

Encima distribuimos la mitad de las rodajas de manzanas, de las pasas de uva y de la canela. Formamos otra capa de mezcla arenosa, manzanas, pasas y canela. Terminamos cubriendo con el resto de la preparación arenosa y aplastamos nuevamente con espátula o cuchara.

 

Batimos los huevos con la leche y la esencia de vainilla. Vertemos sobre la masa.

 

Precalentamos la Cacerola tapada, 5’ a fuego fuerte.

 

Introducimos el Savarín en la Cacerola, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.

 

Desmoldamos tibia. Espolvoreamos con azúcar impalpable.

 

Quedo a tu disposición como siempre!

Mariana Iglesias