El queso es un alimento que se realiza a partir de la leche cuajada de algunos mamíferos, principalmente de vaca. Este alimento es tan antiguo como humanidad misma, pues se estima que su elaboración data de la edad de piedra alrededor de unos 8 mil años A.C.

Al tratarse de un producto alimenticio que se obtiene a partir de la leche, el queso proporciona los mismos componentes, esto lo convierte en un alimento con un alto valor nutritivo muy saludable. Gran contenido de calcio, alto nivel de proteínas, vitaminas A-B y D, sales minerales, ácidos grasos, entre otros.

Debido a su gran aporte nutricional, el queso puede formar parte de un plan alimenticio saludable y completo.

Desde Regionales Artesana decidimos poner a disposición quesos con la más alta calidad, que respetan en su producción métodos tradicionales. Es por esto que recurrimos a familias de productores, las que, guiadas por el mismo entusiasmo y compromiso, garantizan alimentos saludables, libres de agrotóxicos y procesos industrializados. Los quesos se producen con leche no industrializada obtenida de vacas alimentadas a pasturas, sin procesos de hominización, respetando los ciclos naturales de reproducción, esto garantiza un producto de la más alta calidad y sobre todo saludable.

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