Uno intenta elaborar comida casera todos los días, pero la verdad es que a veces estamos tan cansados,que no tenemos ganas de cocinar como deberíamos. Por eso si la hora de la cena o del almuerzo está cerca y no hemos previsto qué cocinar, es deber no caer en el clásico “¿pedimos una pizza?”.
Sin entrar en pánico, es momento de hacer uso de nuestra creatividad culinaria y buscar en la alacena ingredientes que van a transformar una noche de picadita en una de una cena espectacular.

Tiempo aproximado: 30'
Porciones: 6
Pieza: fuente rectangular o cualquier pieza Essen
Funciones:
Horno carnes
CON PRECALENTADO, FUEGO MÁXIMO hasta dorar la carne
FUEGO MÍNIMO hasta terminar la cocción

Ingredientes:

1 Colita de Cuadril
1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen
1 Cucharada de Mostaza
1 sobre de Sopa crema de choclo
1/2 Litro de Vino blanco
150 cc. de Caldo de verdura
150 grs. de Choclo granos frescos o congelados
1 Cucharadita de Sal fina
1 Cucharadita de Pimienta
Guarnición
Vegetales al vapor

Preparación:

Precalentamos la pieza Essen a fuego medio.
Untamos la colita de cuadril con mostaza y la colocamos en la pieza lubricada con aceite de oliva. Tapamos y doramos a fuego fuerte de ambos lados.
Condimentamos la carne y espolvoreamos con el contenido del paquete de sopa crema de choclo. Agregamos el vino blanco y el caldo.
Incorporamos los granos de choclo y cocinamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
Servimos la carne acompañada de verduras al vapor.
Nota: Podemos reemplazar la sopa crema de choclo por sopa crema de arvejas o de cebollas.

Escribime si tenes dudas o si necesitas ayuda. Gracias por leerme!

Mariana Iglesias